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Bierteig

Einkaufzettel:
500 ml Bier (je nach Geschmack das Bier wählen)
2 Eier
200 gr. Mehl
Etwas Salz
1 El Olivenöl

Zubereitung
Zuerst das Mehl mit einer Prise Salz vermengen. Dann die Eier trennen, eiweiß und Eigelb. Dann das Eigelb und Olivenöl  zu dem Mehl dazu geben und das Ganze zu einem glatten Teig rühren. Jetzt das Eiweiß zu Eischnee schlagen und langsam unter den Teig geben. Jetzt ist der Teig fertig und man kann Früchte, Fleisch, Fisch oder Gemüse darin wenden und Braten oder Frittieren.